喜多方 田原屋菓子店のきんつば

雪の積もる喜多方 田原屋へ。



囲炉裏がホッとする。


これがきんつば。いわゆる大判焼のことをこちらでは「きんつば」とよぶらしい。生地は薄めで、中のあんは程よい柔らかさ。甘すぎず何個でもいけそう。いつも必ず２個は食べます。