日高見の国「ほや味噌」

マーブルロードおおまちの地産地消市場の前を通ったら、日高見の国「牡蠣味噌」に混じって見慣れないものが。よく見ると、なんとそれは「ほや味噌」だった。味見をして、即買い決定。家に帰って、さっそく白いご飯で食す。味噌なのにホヤの爽やかな海の香りが口いっぱいに広がる。全然臭みはない。定番の牡蠣味噌も文句なしで美味しいけど、このほや味噌も負けず劣らず。本当にいいものを造りますね、末永海産さん。

末永海産(株)日高見市場