2012-08-07 銀河高原・小麦のビール 本日の「飲みもん」 今日はめでたい日なので、銀河高原ビールの「小麦のビール」を飲みました。これは酵母を濾過していないへーフェヴァイツエンという種類のビールです。日本のビールは、ほとんどがピルスナーとよばれるタイプで、ホップの香りや苦みが特徴ですが、このヘーフェヴァイツエンは、酵母由来のフルーティな香りが豊かで苦みも強くありません。特にこの「小麦のビール」は大麦だけでなく小麦も使うことで、麦のまろやかな味わいを醸し出しています。これと銀河高原の「ヴァイツェン」が一番好きです。
